《魏书》中曾经记载：常饮羊乳，色入处子。主要强调了羊奶的美容功效。色如处子的含义为：皮肤、气色就像孩子一样“肤如凝脂”。
羊奶的美容功效有两重，一重为内在调节；一重为外在修复。
人体内有很多毒素，这些毒素表现在脸上就是肤色暗沉、发黄、长痘痘、斑点等；表现在肠胃上，就是便秘。这些毒素的堆积，自然不能“色入处子”。
羊奶的分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动作用，可以刺激肠道排便。经常饮用羊奶，可以有效缓解便秘问题。肠道畅通了，人体排毒过程顺畅了，解决了毒素堆积，脸上自然不会长那些斑斑点点和恼人的痘痘了。
《本草纲目》对羊奶的记载 “羊乳甘温无毒,可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。 在中医里，用五行描述人体五脏系统（肝心脾肺肾）的功能和关系。五脏中，肾属水，肝属木，心属火，脾属土，肺属金。
羊奶能够补肾虚，由五行相生的关系，可知水生木，即肾藏精以滋养肝的阴血。因此肾功能正常，肝脏自然健康；肝脏健康，由五行木生火，即肝藏血以济心，可以保证心脏供血；心脏健康，由五行火生土，如心之阳气可以问脾，增强脾胃功能；脾健康，由五行土生金，脾运化水谷之精气可以益肺。
通过这些解释，不难看出羊奶“可益五脏”的功能。不仅如此，羊奶中还含有丰富的EGF生长因子（上皮细胞生长因子），能够有效修补老化的皮肤细胞，促进细胞新生，延缓皮肤的衰老；同时EGF能促进DNA、RNA和蛋白质生成，增加肌肤含水量、皮肤紧实度及皮肤的弹性。如此内调外补，五脏健康，自然能够满面红光，色如处子了。
羊奶功效之 药用篇
明代医学家李时珍著《本草纲目》记载：“羊食百草，营养丰富，其乳滋补，味甘、性温无毒。功能主治：补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚痨、益精气、补肺肾气和小肠气等”。羊乳自古以来就是帝王君臣养身之圣品。
姚可成著《食疗本草》记述： “羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。合脂作羹，补肾虚，利大肠”。
《魏书》记载： “常饮羊奶，色如处子”。
《中国药膳学》记载： “治口渴，反胃，腰酸腿软，羊乳煮沸后调入淮山药粉食之”。
《食医心鉴》记载： “益肾气，强阳道，对体虚之人，无论何种病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加体质”。
《饮膳正要》： 羊奶粥（羊奶 500克，粳米150克，煮粥食用）温补肾阳，主治体虚或病后阳痿。
中医认为，羊奶甘温无毒，有温润、养血、滋胃、益肾、解毒之功。乳汁以纯白味为佳，尤以白山羊者为胜。
羊奶可用于专治蜘蛛咬毒，引起肿胀不适，可取鲜山羊奶汁涂搽患处。
羊奶煮沸后，放入适量姜汁搅拌服用，可治反胃噎嗝。
食用羊奶山药羹，可治慢性胃炎、慢性肠炎等症。
饮适量羊奶可生津止渴，对糖尿病患者十分有益。
漆中毒引起皮肤红痒，可适量饮用羊奶来解漆毒，能迅速消除红痒皮疹，或外用鲜羊奶涂之。
羊奶功效之 营养篇
山羊奶中的蛋白质品质极高，与谷类蛋白相比，山羊奶蛋白质生物学价值高达85%，谷物仅50%。山羊奶中的酪蛋白和白蛋白都是全价蛋白质，含有人体需要的8种必需氨基酸和蓄体需要的10种必须氨基酸，其蛋白质消化率达98%左右。据测定，山羊奶的氨基酸总含量比牛奶高3%。山羊奶中的蛋白质成分与牛奶相比有明显差异，牛奶中含有α-S1酪蛋白、β-乳球蛋白，这两种蛋白极易引起过敏，而羊奶中这两种蛋白含量极低，因此不会引起过敏反应。
山羊奶中的矿物质同牛奶一样，呈溶解状态，钙、磷比例适宜，易于消化吸收，且含量丰富。相反，人奶中的矿物质则比山羊奶和牛奶低。1升山羊奶中约含1.2g钙和1.0g磷。人奶中的钙仅为山羊奶的1/4，磷为1/6。因此，对于哺乳期的婴儿可以适当补充些羊奶。对发育中的小孩及青少年骨骼的成长有明显帮助，对预防老年人骨质疏松症也有显著的作用。
山羊奶的脂肪酸中多含链脂肪酸，易被人体消化吸收，晚问饮用不会造成脂肪堆积。羊奶中含大量的B族维生素，充足的B族维生素是脑组织维持正常功能的先决条件，如果缺乏将会影响大脑发育及智力的发展。羊奶中含有丰富的维生素A，可增强免疫力、促进发育。羊奶中含有较多的维生素E，睡前饮用可以阻止体内细胞中的不饱和脂肪酸的氧化、分解，有利于延迟皮肤衰老过程，增加皮肤的弹性和光泽。羊奶中含有同人奶成分相同的上皮细胞生长因子（EGF），该因子对气管、肠胃、皮肤等黏膜细胞有修复作用，可预防病毒的侵害。
牛奶为酸性，而羊奶偏弱碱性，对胃酸过高及胃溃疡患者有辅疗效果。羊奶脂肪球是牛奶的1/3，营养吸收快，消化时间短，对胃肠有改善作用。
现代研究证明羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。其中，乳酸64种，氨基酸20种，维生素20种，矿物质25种，是世界上公认最接近人奶的奶品，被称为“奶中之王”。因此，无论男女老少，经常饮用羊奶，对身体健康、生长发育都有非常好的帮助。
