白 芍
为毛莨科多年生草本植物芍药Paeonia lactiflora Pall．的根。
主产浙江、安徽、四川等省。
夏、秋季采挖栽培4-5年后的根，洗净，除去头尾及须根，刮去外皮，置沸水中煮至透心，立即捞出放入冷水中浸泡，取出，晒—日，再堆放，再晒，反复操作至内外均干燥即可。
[药材形性] 按产区分为三大类：产浙江的称“杭芍”，产安徽的称“毫芍”，产四川的称“川芍”。 杭白芍 呈圆柱形，粗细均匀，二头平整，大多须直；表面棕色或 浅棕色，外皮未除净处显棕褐色斑痕，有明显的纵皱纹及细根痕，偶见横向皮孔。质坚实而重，不易折断，断面灰白色或微带棕色，角质祥，环纹(形成层)明显，内方具菊花心(导管和射线呈交互放射状排列)。气微香。味微苦而酸涩。 川白芍 上粗下细，表面浅黄色，侧根痕较大而多，木化程度较强。
以杭白芍条粗、圆直、头尾均匀、体重质实、粉性足。无白心或裂隙者为佳。凡根细短、弯曲、粉性小、表而且棕黑色斑点者质次。 [炮制] 生白芍 取原药大小分档．浸泡8-12小时，闷润12~24小时，至内外温度一致时，切0．2-O．25cm顶头片或斜片，先晾干再晒干。生用敛阴平肝作用较强，常用于肝阳上亢、肝风内动之症。
炒白芍 将麸皮10公斤撒于热锅内，待冒烟时倒入白芍片100公斤，炒至微黄色，取出摊凉。炒后长于养血和肝，多用于肝旺脾虚痛泻者。 酒白芍 取白芍片100公斤，以酒10公斤拌匀，稍闷，待酒被吸尽，用文火炒至微黄色，取出摊凉。酒炒后偏于养血活血，血虚兼寒凝血瘀之症最宜。
醋白芍 取白芍片100公斤，以米醋15公斤拌匀，稍闷，用文火炒至微黄色，取出摊凉。醋炒增强柔肝止痛之力，肝急失柔之症常投。
[成分] 含芍药甙、挥发油、苯甲酸、鞣质及B一谷甾醇等。
[性味，归经] 苦酸微寒，入肝经。 [功用] 养血敛阴，柔肝止痛，平抑肝阳。用于血虚萎黄、月事不调、痛经、崩漏，营卫不和、恶风自汗，肝郁胁痛，腹痛，四肢挛痛及肝阳眩晕头痛等症。
[处方名] 白芍 杭芍 毫芍 生白芍 炒白芍 酒白芍 醋白芍
[用法、用量] 煎服3-12克。
[保贮] 置阴凉干燥处，防霉蛀。 [注意] 反藜芦。
生白芍、酒白芍、炒白芍的差异
炮制方法不同：生白芍将白芍去除杂质后经过自然滋润，润透后切片即成了咱们常见的生白芍；酒白芍则是用黄酒将白芍淋洒均匀之后，然后进行烘炒，将浇过酒的白芍炒干就成了酒白芍；炒白芍通常是用麸皮（小麦的外皮）进行烘炒，将白芍炒到微微的发黄的时候，切记不要炒焦，然后晾干，将麸皮去除，就成了炒白芍。
功效作用的侧重点不同：生白芍主要是平肝敛阴；炒白芍侧重于养血调经；酒白芍偏重于舒缓体内寒性，疏经活血，养血止血，敛肝止痛。
生白芍的功效作用
功效：养血敛阴，柔肝止痛，平肝阳。平肝止痛，养血调经，敛阴止汗。用于头痛眩晕、胁痛、腹痛、四肢挛痛、血虚萎黄、月经不调、自汗、盗汗。
生白芍有养血的功效，可以治疗改善面色发暗萎黄以及面部有斑无光泽的症状，从而达到美容肤质的功效，与甘草同用更是可以延缓衰老。
生白芍的养血功能还能够改善心肌供血不足，有抗凝血栓的作用。跟桂枝汤同用，还有镇痛、解热的作用。
有些人生气容易头疼主要是因为脑供血不足，生白芍的养血功能可以起到防止偏头痛的作用。
生白芍与柴胡同用，能够疏肝保肝。
临床实践证明，生白芍可应用于月经不调、食欲不振以及肝气不足。
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