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正山小种和大红袍的区别

2013-11-25 21:479180
正山小种红茶和大红袍都是产于我国福建省武夷山地区的著名茶品,虽同在一个产地,却是不一样的茶品,那么正山小种和大红袍有什么差别,有什么不一样的地方呢?

  正山小种是属于红茶中的一个品种,而大红袍却是乌龙茶(即青茶)中的一个品种,二者在制作工艺上也是有所差别的,而且正山小种红茶是属于全部发酵的茶类,而大红袍是半发酵的茶类。在茶叶外形茶香等方面二者也是不同的,而且冲泡出来的茶汤,正山小种以红色调为主,而大红袍主要呈现出来带有褐色。品质上大红袍相对于正山小种来的佳。因此二者是不相同的哦。



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正山小种为什么有花香味呢
正山小种为什么有花香味呢

0评论2013-11-25238

正山小种的鉴别方法
好的正山小种红茶的茶叶外形整齐,茶叶中的杂质少或者没有,冲泡出来的茶汤汤色鲜艳亮丽,茶叶的香味比较纯正,烟种的正山小种还含有松香的味道。如果是劣质的话,茶叶中含有的杂质较多,而且茶叶不均与整齐,冲泡出来的茶汤会有颜色,而且香味不纯正。

0评论2013-11-25229