酵素的特异性
酵素是一种很专一的活触媒。酵素会对某种特定物质产生作用，使其进行特定反应。这就是「酵素的特异性」。所以，我们才将其称之为活触媒。人体内无数化学反应，每一种反应皆有固定的一种酵素来催
0评论2015-04-2767
酵素的功效
调理胃肠，改善消化吸收，增强体质水解酶类主要催化水解反应，重要的水解酶有淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶等。其中，淀粉酶可以使淀粉水解，变成糊精、麦芽糖和葡萄糖；脂肪酶可以使脂肪水解，产生甘
0评论2015-04-2558
酵素的三大性质特征
完全消化的、干凈的食物 消化完全、干凈的食物的摄取，能（在）不浪费营养成分的吸收（的前提下）而顺利进行。同时，各关联器官的负担减少，因此能得到休息。而这些能得以休息的器官，就有了
0评论2015-04-25101
酵素是什么
酵素又称为酶是一种特殊的蛋白质，也是一种生物催化剂，它只存在于动物、植物及微生物的活组织内，它承担人体内新陈代谢中各种化学反应，能增加组织各种生化反应（氧化、还原、分解、合成、转化
0评论2015-04-2549
