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济南名吃豆腐脑,早餐加盟的选择之一

  • 餐饮:餐椅培训
  • 小吃:小吃技术
  • 创业:餐饮创业
  • 发布日期:2016-09-20 14:38
  • 有效期至:长期有效
  • 货源招商区域:山东济南市
  • 浏览次数183
详细说明

济南新支点早餐加盟是一家专业各种早点、小吃培训的公司,近几年它是不少商家选择的项目,我们公司为适应市场需求开发了以下早点项目。如香酥大油条,碗蒸豆腐脑,手抓饼,灌汤包,家常花卷,糁汤,酱香饼,馄饨,板面,烩面肉夹馍等,这些早点是大家所熟知的,味道鲜美,喜欢吃的早点。

我们早餐加盟的在校老师经验丰富,不光教技术,还对学员的选址,经营方式,给予指导。早点的利润可观,选择性强,流动性强,而且投资很小,一般一个早点摊位投资几千元左右一个月就可收回成本,不管各类人群都需要吃早点,所以选择适应当地的小吃就会给您带来丰厚的收益。

如果您看中早点这一商机,欢迎来济南早餐加盟,我们不仅教给您美味早点的技术,还有一条龙服务,助您创业成功!

济南人的早餐加盟必备,济南早餐加盟名吃豆腐脑,早餐加盟豆腐脑,一道有名的传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

 早餐加盟豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物,成分上并没有太大区别。豆腐脑是出来的,比较嫩软,用筷子难以夹起,需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点,就是豆花,与豆腐脑相比口感凝滑,可以用筷子夹起来吃;

豆腐脑的特点是豆腐的细嫩以及柔软,故称豆腐中的脑, 制作材料 因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火,不能溢锅(可以放入豆制品专用消泡剂消除泡沫,食用油也可以),使豆腐脑不糊、不苦、不涩,勾卤时用急火,一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤,火候要掌握好,不能用炖肉的技法熬卤,才能保持卤的新鲜。

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