合肥9068开启了香辣虾“数字化”之风
但要说创造香辣虾奇迹的，应该就是9068了，此店在合肥创业也很早，公司2005年成立，与爆爆椒几乎同期。源于合肥本地的9068不仅开创了香辣虾加盟店的经营模式，更掀起了合肥香辣虾餐厅的“数字化”之风，从此，以数字为店名的香辣虾餐厅早已屡见不鲜，9068、527、0558、7878、8688、《0078》、0008、2828……其实这种“数字化”现象已经持续了有些年头，只是今年愈演愈烈，商家如此偏爱数字店名，到底是为了好记，还是盲目跟风？看似火爆的香辣虾，究竟几家欢喜几家愁？
合肥众多香辣虾餐厅以数字命名
盲目跟从辨识度不高 合肥香辣虾市场几家欢喜几家愁？
如此众多的香辣虾餐厅都以数字命名，多少有些“跟风”的成分，据了解，合肥市场上的“数字化”香辣虾餐厅，并不是所有的数字都有其准确的含义，而只是一个简单的代名词。而作为合肥知名度最高，也是较早做香辣虾这一行业的9068，其店名的由来最初是有很详细的说法和含义的：《9068》的前两位数字代表着两位合作经营者从头开始、从零开始，后两位数字代表着制作出这道惊世美食的48位巴蜀名厨、历经的48个小时、运用的48道工作程序、以及秘料中的48种中草药。由此看来，有相当一部分的香辣虾餐厅以“数字”命名，也许仅仅只是学到了“皮毛”。
而盲目地跟从“数字化”，对消费者而言，必然会导致一个负面影响，那便是：辨识度不高。据了解，合肥悄悄开业又默默停业的此类香辣虾餐厅，也已不下数家，有一部分虽然勉强维持营业，但从销售业绩和翻台率上来看，也是几家欢喜几家愁。在餐饮行业竞争愈发激烈的今天，商家在抓住机遇的同时，更要学会“苦练内功”，真正做好菜品本身的口味研发，以及深谙餐厅的经营管理之道，才能长期盈利，而不是“昙花一现”。
公司名称：合肥圣麟餐饮管理有限公司
联系人：刘经理
电话：-0551-65629068
手机号码：13355519068
传真：-0551-65629068
Email：2791642434@qq.com
网址：http://china9068xlx.com/
联系地址：安徽合肥合肥市瑶海区中环国际大厦2002室
