胖瘦适中最相宜，在人们日益注重自身形体健美的今天，是胖是瘦，特别为女青年所关注。
非洲丛林的某些部落有“催肥待嫁”之习俗。而包括我国在内的大多数人则以为女性袅娜更具风采，于是许多女性都追求苗条的身材。也有些本已苗条的少女还要忍饥挨饿控制饮食，以使体态更符合她们的“理想”。
从女性健美的角度看，人胖了，圆滑流畅的身体曲线将不复存在，这自然无美可言。同时由于肥胖易导致多种疾病，影响健康，故不可取。但如果过瘦的话，则皮下脂肪奇少，不能填补骨骼的凹陷处。表现出双眼塌陷、两颊干瘪、胸臀平平，身体曲线消失，亦无丰满健美可言。并且也易患呼吸系统的疾病，所以过瘦同样不足取。
比较理想的身体是胖瘦适中，体重合乎标准[身高（厘米）—110＝标准体重（公斤）]。这样的人体内含适量脂肪，约占体重的20％；也含有足够的水分，约占60％；对于一些急、慢性疾病有适量的脂肪转化成热能供消耗，而对于一般失水也能较好耐受。皮下和骨骼凹陷处有适量脂肪填充，身体则显得丰满匀称。新疆民歌有“阿娜木汗怎么样？长得不瘦又不胖”的歌词，这是维吾尔族人对健美女性的形容，也应为当代女青年所追求的标准。脂肪并非“苗条”的大敌肥胖，人人都怕它，因为它不仅引起多种疾病，而且直接损害体形的健美。“苗条”是当今一种审美潮流，所以青春少女尤怕肥胖。
不知理的人，往往把发生肥胖的原因归罪于多食脂类物质，所以有些已经足够苗条的少女也拒绝进食脂肪，其结果，反而损坏了俊美的容貌和得体的身材。其实，摄取一定量的脂类物质是必要的。因为有一类维生素，如维生素A、D、E 等，它们必须溶解在脂类物质中才能被机体吸收利用，如果缺乏脂类物质，尽管在膳食中增加维生素A、D、E，还是会造成这类维生素的缺乏症，这类维生素称为脂溶性维生素。值得一提的是：脂肪本身对保持青春少女的曲线美具有特殊的作用。例如，脂肪能使你的皮肤丰满而不会皱缩，富于弹性而不会松软，能增加皮肤的光泽和润滑而不会干燥粗糙，使你的身体匀称而显示曲线之优美。如果缺乏脂肪，过于“苗条”，皮肤就紧贴骨骼，则骨骼的锥形、三角形、凹凸形之轮廓特征就非常显眼，优美之曲线反而被糟踏了，可见脂类物质在保持青年少女的皮肤之美上有它的功劳。当然，应当避免进食过多的脂肪。仅仅控制摄取过多的脂肪还不一定顶用，如果不控制粮食类食品（粮食类食品的主要成分是糖类）的摄入量，则肥胖不可避免。
因为粮食类物质进入机体之后，在各种酶的催化下分解成葡萄糖，被小肠吸收后进入血液，再运送到各个组织进一步分解供应能量。食之过饱，葡萄糖就有过剩，机体内的酶能将多余的糖转化为脂肪，在人体的腹部、臀部、胸部贮存堆积而显得臃肿，且对机体造成危害。因此，对每个人来说，必须做到在进餐时，不暴饮暴食，不贪嘴。减肥会使人出现皱纹吗在一般情况下，减肥是不会使皮肤松弛出现皱纹的。因为皮肤是有弹性的。体重增加时，皮肤就延伸；体重减轻时，皮肤就缩紧。但是，年纪较大的人减肥以后，是会产生皮肤松弛而出现皱纹的。
为了做到减肥而又不出现皱纹，在减肥之前，不要让太阳晒皮肤，因为太阳的紫外线会破坏保持皮肤弹性的连接性纤维组织和蛋白质的胶原体。还应坚持用润肤剂涂擦皮肤，使皮肤保持充足的水分，不至于于皱。除此之外，就是经常参加一些体育活动，如做体操，使皮肤下的肌肉结实，皮与肉的联系增强，这样减肥后一般是不会出现皱纹的。
