地瓜的营养价值以及保健作用

　　能减肥、延缓衰老

　　地瓜又称红薯、甘薯、番薯、山芋等。含有多种人体需要的营养物质。

　　根据科学研究，吃红薯是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

　　保健作用：

　　有抗癌作用，有益于心脏，预防肺气肿，有抗糖尿病作用。

　　红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。