香辣饼的制作方法

面粉加温水和好，揉匀成光滑面团，静置15分钟。
准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。

芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉，调匀成油酥。

取一面团，擀成面皮，刷上油酥。

从一端卷起，卷成长卷。

分成若干小剂子。
捏合两头，擀成饼胚。

撒上白芝麻，擀匀压实。

煎锅烧热，刷上少许菜籽油，放入饼胚，小火两面煎黄。

煎好的饼，香辣有味儿，层次分明。
小贴士
1、不喜欢麻辣味的，花椒可不放。

2、芝麻酱用香油调匀，口感润滑。

3、因为加了辣椒粉，口味可以稍稍重点，但不可太咸。

具体做法 请致电交流学习。