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鸭脖具有以下五点功效：
a.健体美颜
b.开胃益食
c.益气养血
d.除湿去烦
e.开胃健脾
百味源特色名吃类培训项目：
1.兰州拉面 2.羊肉烩面 3.山西刀削面 4.安徽板面 5.四川担担面 6.北京炸酱面 7.土家酱香饼 8.土家馋嘴饼 9.鸡蛋手擀面 10.牛肉饺子 11.重庆火锅 12.九州香排骨 13.罗锅香酱肉 14.酸菜鱼 15.二代水煮鱼 16.新疆大盘鸡 17.九九鸭脖 18.骨里香烧鸡 19.香锅红油鸭 20.奇香狗肉火锅 21.红焖羊肉（新乡一绝） 22.潮州卤肉 23.干锅香辣虾 24.一绝炒鸡 25.冰糖葫芦 26.红油野兔火锅 27.滋补鸭火锅 28.云南怪味鸡 29.久久鸭脖 30.农夫烤山鸡 32.羊肉泡馍培训 33：北京烤鸭34：馋嘴鸭35：道口烧鸡36：不老鸡不老鸭 37：烙馍卷菜
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