广式脆皮烧鸭培训 脆皮烧鸭制作培训 188-2414-0068 孔小姐 客服QQ：766-4570-96正宗脆皮烤鸭培训，广州味之兴餐饮脆皮烤鸭培训，一对一实操教学，学会为止！烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。北京烤鸭则始于明朝南京，是具有世界声誉的汉族菜式，深受各国人民喜爱。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，清末年间广州沫沫烤鸭，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
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