柿子沟位于保定市满城区城西北15公里处的神星镇境内，面积约30平方公里。柿子沟全长18公里，柿树16万株，年产量几万吨，约占全县磨盘柿子总产量的三分之一，是满城区磨盘柿的主产区。制造加工的磨盘柿以“个大、汁浓、味美”享誉海内外，2001年，被国家林业局命名为“中国磨盘柿之乡”。
磨盘柿也称冻柿子，果实扁圆，腰部具有一圈明显缢痕，将果实分为上下两部分，形似磨盘，体大皮薄，无核汁多，平均单果重230克左右，最大可达500克左右，直径7厘米，果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，细腻无绉缩，果肉淡黄色，适合生吃。脱涩硬柿，清脆爽甜；脱涩软柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐贮运，一般可存放至第二年二三月。
除鲜食外，可以深加工，做成柿饼、柿脯、柿酒、柿醋、柿酱、柿糖、柿霜等。不仅营养丰富，还有很好的医疗保健作用，具有清热润肺、化痰止咳等功能；鲜柿叶以食盐拌后生食，对治疗糖尿病有良好效果。近代日本学者著有《柿果的药效》一书，高度评价了磨盘柿子的药用价值。以色列学者近年来的研究表明，磨盘柿子富含维生素和钾、钠、镁、铁、锰等矿物质及抗氧化剂石炭酸，每天吃一个100克大小的磨盘柿子，可以有效预防动脉硬化、心脏病和中风发作。柿叶加工后代茶饮用，气味清香，常饮有稳定血压、软化血管和消炎的作用，是肝炎、肾炎、浮肿、冠心病、高血压等病人的有益饮料；并有健脾、消食、生津止渴的功能。
我们产地建起了多个果品交易市场，为各地客户提供收货，包装，装车，发货，食宿等周到的服务，磨盘柿采摘期每天上市量几百万公斤，能满足各种需求。保定市满城区神星镇交通方便，紧邻京昆高速，S232国道，S332国道，S333国道。磨盘柿每年的霜降前后开始采摘，一到采摘季节，来自全国各地的批发商，外贸商，零售商，食品加工商都会云集在这里。欢迎各地的新老客商前来采购，观光。我们当地的老乡会用最真诚的服务，让您高兴而来，满意而归。
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