肠粉介绍 肠粉属潮菜的一份子,其作为潮汕地区的一大特征街食美味,在潮汕地区各街头巷尾可谓随处可见 粉的款式达200余种,每一种都有着自己的特征,而其必备的一个特征就是:“粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,细腻爽滑;汤料香咸相易,稠稀适半,均匀饱满;馅料足熟杂香,色味俱佳,进口浓热,丝丝兴趣”
训练课程安排
1. 解说潮汕肠粉的主料与辅料的选购,加工及配比
2. 肠粉的制造流程及配方
3. 各种特征小菜的制造窍门
4. 所需东西与设备用具收购路径和请求
5. 出资核算分析及危险逃避,运营的模式和管理方法。
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2、免费供给毕生技能晋级;
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