请问去哪里可以学正宗臭豆腐技术

长沙湘味轩美食培训机构

联系人：周本典

微信 xiaozeng910303

手机：15173174577

咨询QQ：3366024229  

长沙星沙汽车站旁     

活动价1000元

我是靠技术吃饭，我也要生存下去。我们以后技术费用只会越来越高，不会像有些公司是越做越便宜，因为我们的技术一直在不断的投资研发，因为我们的技术一直不断的创新升级。我们的老学员都在享受新品免费升级盛宴。请不用跟我说谁家便宜，因为真的不在一个档次！忽悠我们不会，天花乱坠不切实际的广告我们也不擅长，我唯yi会做的就是不断的技术研发，然后把研发的新口味、新品种传授给每一个相信我们、信任我们的创业者。

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。

臭豆腐培训计划:

先了解整个臭豆腐制作流程;

制作豆腐;

腌制臭豆腐;

配料、炸制臭豆腐过程;

酱料制作;

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长沙臭豆腐营养价值

臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑,散发异香。先人赞誉云:“味之有余美,玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值,而且有较好的yao用价值。古医书记载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气。常食者,能增强体质,健美肌肤。该报道称,臭豆腐中含有植物性乳酸菌,跟酸奶中的一样。有“植物性乳酸菌研究之父”之称的日本东京农业大学冈田早苗教授发现,臭豆腐、泡菜等食品当中,含有高浓度的植物杀菌物质,包括单宁酸、植物碱等,而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高