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长沙新食玳小吃培训中心是长沙专业小吃培训机构，拥有10年专业的砂锅粉培训技术经验，多来年培训了上千学子,帮助他们赚取了人生的第一桶金，由专业技术老师亲自授课，随到随学，不限定学习时间，只要报名，即可开课，无需等待多人报名才开课，学会为止,可真正做到让您小投资大回报,终身受益。 
砂锅粉 
附砂锅土豆粉的简单做法，仅供参考： 

鸡架、鸡胸肉，鸡皮、土豆粉，土豆粉高汤、盐、味精、鸡精。 

砂锅土豆粉的做法之熬高汤。做土豆粉的关键就在于高汤的熬制，而味道鲜美的土豆粉高汤是由20多种香料熬制而成。把鸡架放到锅中熬30分钟，出现乳白色的漂浮物就可以，然后放入准备好的香料包，放入国内，煮大约3分钟即可，砂锅土豆粉的做法之炒鸡丁。把准备好的鸡胸肉切成粒状，还有鸡皮剁碎，然后开始在锅中翻炒。砂锅土豆粉的做法这个流程和工艺需要注意。 

把砂锅架到火上，盛入适量高汤，不要太多，因为煮土豆粉的时候，会溢出来，所以煮的时候要小心，放入的土豆粉也要适量，放入青菜、鱼丸开始煮，沸腾了以后，加入盐、味精、鸡精和准备好的鸡丁。这样砂锅土豆粉就做好了。 

砂锅粉（砂锅米粉)是贵州各地到处都有的一种砂锅美食，有较多种口味供选择，常见的有：辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种，人们尤其在冬季最喜欢食用，原因是砂锅粉在食用时是连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里鸡汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾，宛如坐在火边食用火锅一般，人们吃完砂锅粉，砂锅还是烫手。越是天冷吃得越是舒服，具有驱寒暖胃之功效。现在学做砂锅粉仅需800元学费。 

砂锅粉培训内容： 
1：学习煲汤底，我们教两种，一种是辣汤，另一种是白汤。 
2：学习制作辣椒酱。 
3：学习处理各类原料以及穿串子。 
4：学习调试汤底口味。 
5：学习烫煮各类肉串、蔬菜串子。 

另长沙湘味轩提供上百种美食小吃培训，各种地方特色小吃，重庆酸辣粉、南京鸭血粉、桂林卤粉、武汉热干面、四川麻辣烫、嘉州盐焗鸡、泡椒凤爪、（御膳）桂花坛子鸡、公婆饼、酱香饼、梅干菜扣肉饼、德园包子、（万州）诸葛烤鱼、大连铁板鱿鱼、特色无烟烧烤、酱板鸭、北京烤鸭、碳烧生蚝、四川卤菜、广东肠粉、广东煲仔饭、常德鸭霸王、桂林米粉、潮州砂锅粥、陕西凉皮凉面、成都串串香 、**珍珠奶茶、长沙臭豆腐 、四川凉拌等等欢迎来电咨询。

长沙湘味轩学习过程： 
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。 
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。 
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。 
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。 
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。 
公司中心郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。

培训时间： 
老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间。