凉拌菜学习
凉菜根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国最普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是最好的。新食玳学习品种有很多,如:凉拌豆皮、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、莴笋、豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、海带丝、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、黄瓜、土豆丝、木耳、豆芽、火腿、胡萝卜、芹菜、韭菜、凉皮、蕨菜、红油猪耳朵等几十种时令凉拌小菜。
一、新食玳凉菜学习课程内容
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学习 种类 |
香辣凉拌菜、红油凉拌菜等（荤菜素菜等） |
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学习 课程 |
1．秘制辣椒油的制作。 |
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学习 时间 |
根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。 |
二、会做凉拌菜不会经营怎么办？
……新食玳凉拌菜学习5大开店指导，选优势店面，专业经营!
★店面形象指导：店面布局、店面设计、店面装修、店面招牌、店面灯箱等。
★店铺经营指导：充分把握店面地理位置，发挥地域经济优势;根据店面周围消费环境制定个性化营销方案和促销战略。
★风险分析指导：理论联系实际来制定店面投资预算分析及投资风险回避。
★产品定价指导：根据目标受众消费能力和店面定位来指导各类产品的定价与分级。
★器具配置指导：所需凉菜加工设备、器具的配置。
三、新食玳联系方式
联系人：李丽
24小时热线：13007413356
咨询QQ：2064693064
凡是拨--打致--富热--线：学两项送两项 提供吃住
联系地址：湖南长沙汽车西站商贸城2栋107号（湘味源餐馆）
◆十五年行业经验，技术实力有保障：十五年的行业经验积累，使长沙新食玳餐饮管理有限公司对餐饮业的发展趋势和客户需求有着深刻理解;遍布全国各地的分支服务机构，让我们非常熟悉各地风味小吃特点和口味习惯差异，还可以第一时间知晓餐饮业的行情动态，帮助学员做出正确的创业决策，确保学员成功创业、快速赚钱。
◆厨师科班出生，教学效果有保障：“新食玳”的授课师傅都是公司的专职技术人员，都是食品调味专业技术出身，长期为食品企业提供调味技术服务，他们精通中华美食的调味原理，对调味品、香辛料、复位调味料的协调搭配、美食加工流程优化和成本控制，有着深厚的技术基础，这是我们公司一个得天独厚的技术优势。
◆公司自有产品直供，底价正品有保障：调制美食需要用到很多复合调味料，“新食玳”还有一个其它学习机构无法具备的优势，可以厂价直供各种优质的复合调味料。
◆公司规范化管理，学习效率有保障：长沙新食玳餐饮管理有限公司是经工商部门注册的正规公司，拥有自有专属品牌“与伦”。我们根据学习需要统一设计装修，有专门的办公区、休息区和学习操作区域。宽敞舒适的学习环境，科学合理的操作场地，可以让学员们学得舒心，学习效率倍增。
◆高桥中心商贸区，采购物流有保障：长沙新食玳餐饮管理有限公司位于长沙市雨花区高桥财富大厦，拥有得天独厚的地理位置优势，距离长沙火车站、高铁站只有十几分钟车程，长沙汽车西站、南站、东站、北站都有直达公交车，学员前来公司学习很方便。
◆一站式采购配送，贴心服务有保障：我们会详细列出所有配料清单，然后指导学员怎样去市场上，以最实惠的价格采购到所有原材料和厨具设备。同时为了方便学员，我们以低于市场行情的价格，提供所有原材料和厨具设备的代为采购和配送服务。
四、新食玳其它特色小吃学习有：
状元猪蹄、精品卤菜、诸葛烤鱼、麻辣烫、重庆酸辣粉、常德鸭霸王、常德牛肉粉、桂林米粉、浏阳蒸菜、香辣炸串、鸡蛋灌饼、武大郎烧饼、煲仔饭、手撕鸡、原味汤粉、泡椒凤爪、凉粉、早餐包子、馒头、铁板烧、凉皮凉面、热干面、酱香饼、千层饼、馅饼、串串香、砂锅粥、精武鸭脖、猪肚鸡、猪脚饭、奇味鸡煲、坛子鸡、烧烤、肠粉、砂锅粉、绝味鸭脖、水饺、蒸饺、重庆火锅、石锅鱼、凉拌菜等上百种特色小吃。全力打造出全方位的学习方案，学习时间不限制,包教包会,学会为止。指导店铺设计，菜单设计，及设备供应联系。公司定期研发最新配方，定时与我们学员沟通配方更新事项。新食玳小吃学习中心欢迎您来参观考察!