如今，西安及各大城市雾霾越来越严重，雾霾的主要来源范围很广，不仅有汽车尾气，焚烧秸秆，还有餐饮直排。各个市区对于餐饮企业的油烟净化问题，越来越关注，随着饭店的数目不断增加，餐饮业排放油烟的量就越来越大，已经不仅仅是影响空气质量，而是直接影响人的正常生活。从业内人士的角度来说，面对直排的餐饮企业，我们都强烈建议安装油烟净化器，餐饮直排的危害程度是汽车尾气的几百倍。只有不断减少雾霾的来源，才能慢慢消灭雾霾。
那么减少油烟排放的关键是什么?最主要关键的的地方还是厨房环境对于油烟净化的吸收和转化，确保油烟净化器超越国家标准的界限。同时环保部门需要承担起责任，加强监管和督促餐饮经营者对于厨房油烟净化的重视。
餐饮饭店开业，很多人注重的是地段，菜的口味，忽略了对于厨房的卫生环境、噪音污染的关注，对是否需要安装油烟净化器产生了怀疑。
有的餐饮饭店认为本身规模不大，没有多大的烟雾，根本不需要安装油烟净化器。但是如果不对厨房油烟处理，就会对周围环境产生污染，墙壁慢慢熏黑，同时也会加速厨房设备的老化，同时长期作用下，对人体的伤害作用是毋庸置疑的。
市场经常能看到静电式油烟净化器，这种油烟净化器寿命短，清理麻烦，通常需要厂家进行维护，很多餐饮企业选择了不管不顾，油烟净化效果基本等于零。
这样通常会引起周围居民的投诉，得不偿失。
那么装了油烟净化器有什么好的效果呢?
空气污染不存在了，无论是后堂大厨在舒适的环境中，能够烧出更好的菜肴，同时没有异味，消费者也会选择过来，杜绝了居民投诉，同样让饭店经营者省心省力。
提高空气质量，与人们的生活息息相关，提高油烟净化器效率，安装高效油烟净化器势在必行。
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