哪里可以学肠粉技术哪里有肠粉技术
红星鹏飞厨师学校招生负责人：唐老师,
红星鹏飞厨师学校总部报名咨询电话：13142082785
红星鹏飞厨师学校24小时qq在线咨询；2646632742
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校提供操作食材，包中餐，以实际操作教学。长沙红星鹏飞厨师职业培训学校提供操作食材，包中餐，以实际操作教学。
2016红星鹏飞厨师学校优惠套餐活动火热进行中！欢迎大家前来学习考察！！
我们专业做技术培训，我们口味好、保证质量、保证学到技术.
广东肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠， 肠粉另一种是抽屉式肠粉，由于使用 的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同，布拉肠粉是以品尝馅料为主（肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉），而抽屉式肠粉（肠粉浆是使用纯米浆做成）主要品尝肠粉粉质和酱汁调料！现在肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。潮汕地区的肠粉与广州地区的肠粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有较大的地区差异。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。
师傅手把手教学肠粉技术，全过程实践操作，让你亲自动手做肠粉，让您赚取特色小吃的利润，随到随学，包学会，现优惠价。
一：培训品种
学习：蒸肠粉、蒸米粉、蒸河粉。
二：培训内容
1：首先教学员如何挑选适合的原料，包括大米、各种香料、各种调味汁。
2：教学员泡米，磨米浆，磨好米浆之后，又会教学员怎样调整，才能确保肠粉蒸熟之后爽滑有韧性。
3：教学员如何熬制香油；调酱汁、汤汁；教学员应该怎样把握口味，才能让大多数人喜欢接受。
4：教学员如何操作肠粉机，才能蒸出有弹性、口感爽滑、不黏糊、不破裂的肠粉，实实在在的操作。
5：教学员选购米粉、河粉，怎么用清水浸泡米粉，怎么蒸米粉、河粉。
三：设备原料采购
学习的时候，红星鹏飞厨师培训学校会教学员以后如何能购买到肠粉需要的设备和原料，以方便大家开店经营。
四：技术支持
学员在学习完肠粉这个技术回去经营的时候，如果遇到任何关于技术方面的问题，都请联系红星鹏飞厨师培训学校， 我们会在时间替您尽力解决。