哪有鸭霸王技术培训
长沙红星鹏飞厨师培训鸭霸王技术介绍：
1.单学-鸭霸王或酱板鸭技术费用是1680元，划算的是鸭霸王和酱板鸭一起只需2000元
2.特别适合下岗再就业，尤其是晚上，你可移动到人口密集的闹市、小吃一条街。若经常在一个地方停放出售，江西卤鸭脖培训，照样可以招来回头客源，这种经营方式一年的利润不比店面形式差，可投资减少了，除代理费外，开一个流动店只需再投资2500元左右即可。
3.鸭系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨、整鸭等
4.素菜系列：豆腐、豆干、毛豆、花生、海带、藕片
“鸭霸王”系列卤制品是根据现代人口味在传统卤制工艺基础上进行了革命性的改革，采用几十种食用中药材、调味品秘制而成，鸭脖培训，其鸭头、鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭肾、鸭肝等
卤制品颜色鲜艳自然，口感嫩爽，保湿性好，保鲜期长，既饱口福又滋补强身，符合现代人的饮食理念，制作时满街飘香、引人食欲、味道极佳，尝后赞不绝口，久食不厌、回味无穷、南北老少、高官百姓、人人爱吃，所到之处普通卤味坊将面临生存危机，武汉鸭脖子都不能和它相比，是名符其实的“鸭霸王”。
二、市场分析：鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，九九鸭脖 培训，开胃健脾，醒目安神，
活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，鸭的吃法很多，吃鸭的人也越来越多，吃鸭以成为一种时尚，市场潜力巨大。
正宗鸭霸王培训
湖南名吃.鸭霸王由江南卤腊世家第八代传人采用方子和传统工艺.结合现代科学配方.配以30多种名贵中草药精心密制而成.是着特色的名小吃之一.口味独特，
其鸭头.鸭脖.鸭掌.鸭翅.鸭肾.鸭肝等卤制品颜色鲜艳自然.口感嫩爽.保湿性好.保鲜期长.既饱口福又滋补强身.制作时满街飘香.引人食欲.味道极佳.尝后赞不绝口.久食不厌.回味无穷.南北老少.高官百姓.人人爱吃.辣.香.鲜.嫩特点突出.根据顾客口味特点.分别有微辣及重辣两种味道系列.深受大众消费者的喜爱.
培训内容
鸭霸王学习系列:
鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫
鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心
海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹
素菜 等等
鸭系列:鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。
培训过程
1.所用器具、设备的使用购置。
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。
3.1、鸭杂选材及处理方法。
4.专用汤料的调配。
5.鸭杂的卤制过程。
6.各种调料的认识及采购信息;
7.店面选址及经营管理技巧。
8.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
培训时间
不限制学习时间。包教包会，九九王鸭脖培训，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!