长沙哪里可以学烧烤技术-正宗烧烤技术培训
红星鹏飞厨师学校招生负责人：唐老师,
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我们专业做技术培训，我们口味好、保证质量、保证学到技术.
长沙红星鹏飞厨师职业培训学校
烤穿串方法
先将应烤的肉、蔬菜洗净，然后把肉切成2-4厘米长、宽0.8厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市价自定切块定价；鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长12厘米的块或长不限的全鱼：藕以穿生藕。然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子。
烧烤主要食物
腌制：鸡翅膀 ， 鸡腿 ，猪扒 ，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连（鸡肉与软骨），猪排（用锡纸包），牛排（用锡纸包）
非腌制：玉米 ，秋刀鱼，大型贝类（如青口，带子），浸泡过的鱿鱼干 ，脆皮肠，黑椒肠 ，玉米肠 ，素鸡，牛肉丸 ，墨鱼丸（易焦），薄土豆片，番薯片，虾， 茄子， 浸泡香菇，青椒，墨鱼仔
调味酱汁
烧烤种类
肉类：羊肉串，羊脆骨，牛肉串，牛筋，牛蹄筋，脆脆骨，里脊肉，鸡腿，鸡中翅，翅尖，全翅，鸡爪等。。。
海鲜类：生蚝，扇贝，青口贝，鲜虾串，鲜鱼等。。。
蔬菜类：韭菜，玉米，花菜，青椒，茄子，馒头片，蒜台等。。。
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；2、保证核心技术配方无保留传授技术；3、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员能够完全掌握核心技术；5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；
早餐常见品种，那就是：包子、馒头、、小笼包、卷子、烧卖、豆浆、油条、汤粉、卤粉、鱼粉、过桥米线、砂锅粉、土家酱香饼、:鲜肉大包.香菇青菜包.馒头.花卷.汤包.小笼包.饺子、馄饨、烧卖、豆沙包。菜包.、千层饼、酱香饼、杂粮煎饼、手抓饼、馅饼、老家肉饼、梅干菜扣肉饼、红豆饼、武大郎烧饼、葱油饼、麻球、卤肉卷、津市牛肉粉、卤粉、桂林米粉、过桥米线、鱼粉、砂锅粉、杂酱面、鸡蛋面、猪脚面、肥肠粉、热干面、凉皮凉面等。
长沙红星鹏飞小吃职业培训学校
烧烤的培训内容：
1：木炭烧烤原料的选择以及初步加工的程序。
2：调味盐和调味粉的配比。
3：香油、红油的制作。
4：烧烤设备的认识和使用。
5：烧烤的技巧以及火的掌握方法
6：学员实际操作。师傅指导，学员边学边记。
7：木炭烧烤素菜的培训
其它小吃培训项目：
1培训早餐培训培训（包子培训 饺子培训 土家饼培训 酱香饼培训 馅饼培训 营养砂锅粥培训 桂林卤粉培训 早餐肠粉培训)
2培训早餐汤粉培训；(湖南牛肉粉培训 渔粉培训 原味汤粉培训 重庆酸辣粉培训 砂锅粉培训 云南过桥米线培训）
3培训主餐培训项目：（浏阳蒸菜培训 煲仔饭培训 盖码饭培训 木桶饭培训 风味小炒培训 特色炒饭炒粉培训）
4培训夜宵小吃培训：（岳阳烧烤培训 锡纸烧烤培训 诸葛烤鱼培训 开心花甲培训 干锅培训 铁板烧培训 卤菜培训 鸭霸王培训 口味虾/蟹培训 卤龙虾培训 ）。
5培训休闲小吃项目：（奶茶培训 麻辣烫培训 关东煮培训 串串香培训 寿司培训 常德鸭霸 王培训 泡椒凤爪培训 章鱼小丸子培训）。
