猪肚鸡学习内容包括：骨汤的熬制、猪肚的清洗方法、鸡的处理方法、胡椒的选购、胡椒的加工方法；胡椒猪肚鸡做法，药膳猪肚鸡做法，椰子猪肚鸡做法等等...
以下图片都是本公司学员开的店铺，近期发现很多同行使用我们的学员照片，我们强烈谴责这种无耻的行为。
我们学员的店铺：
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新食玳小吃培训5大开店指导，选优势店面，专业经营!
新食玳联系人：苏文 手机：15580920070（微信）
《拨打热线学俩样送俩样》QQ：414136377
热线电话：15580920070
培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号
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猪肚鸡培训详细介绍：
猪肚煲鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。
胡椒：
据《本草纲目》记载，胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。用上等胡椒煲猪肚，加 猪肚包鸡上上等靓扇鸡，精制成美味浓汤食用。胡椒猪肚鸡火锅主要针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。
猪肚：
猪肚为猪科动物猪的胃。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
食法：
首先饮原汁原味的猪肚包鸡汤；接着将猪肚包鸡斩件后放入汤中继续煲5 猪肚包鸡~10分钟，吃猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味；然后放入菜干、香菇等干类杂菜，吸收肉味，汤味变得清甜；最后加入肉丸、鲜鸡什、竹肠等肉类，汤水越加浓郁美味。
培训教学内容
一、教学员如何选择鲜鸡的品种和标准重量。
二、猪肚清洗方法，及猪肚去异味的加工方法、整型、改刀技巧。
三、胡椒的品种的认识和鉴别，胡椒清洗和加工要点。
四、猪肚鸡特殊菜品搭配技巧和注意事项，改刀要领。
五、猪肚鸡养生菜品100类的加工方法，营养配菜秘方。
六、猪肚鸡营养药材秘方配制方法及20种养生锅底配制技术。
七、猪肚鸡煲专用锅具的先择采购要领和紧固方法。
八、猪肚鸡高汤熬制技术和保存方法。
九、店面装修和营销技巧、菜品定价技巧，整店管理方法。
十、开店的选址全攻略，餐饮服务许可证和工商**技巧。
学员可以长期免费使用公司的注册商标，免费加盟。师傅上门带店开业！原味猪肚鸡以绿色健康的科学配方及采用传统古法其独特的口味一直统领行业第一品牌.原味猪肚鸡是广东特色的营养滋补火锅，近年来迅速向全国发展，生意都做的红红火火，主要原因是猪肚鸡顺应现在人的健康饮食理念。我公司培训的猪肚鸡味道正宗，绝密配方，营养丰富。原味猪肚鸡是市面上经营最成功的品牌之一。
欢迎你有空来我公司现场品尝味道，味道正宗再学习，我们的猪肚鸡味道可以说味道最独特，保证你尝过后赞口不绝，在我这里学过的猪肚鸡的学员开的店每个都是生意火爆。不过我现在说的太好你可能也不相信。
新食代招生对象：有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，有无基础均可。
新食代教学理念：诚信教学，保证品质，共创社会价值；全天候接受小班报名，滚动式开班，专业技师手把手教学。
长沙新食代教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级
培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授技术；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、保证学员能够完全掌握核心技术；
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
