无矾大油条（无铝）
简介
学习时间：不限学习时间，学会为止，一般2-8天左右
无矾油条是一种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油、发酵粉、改良剂、朊粉等，炸好的油条成品金黄色，外酥里嫩。
利润分析：毛利润率60%以上，据我们统计，在中小城市摆摊，每月纯利润在7000—20000元。如果是开店经营，每月纯利润在15000元—35000元左右。
新食玳小吃培训5大开店指导，选优势店面，专业经营!
新食玳联系人：苏文 手机：15580920070（微信）
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培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号
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口味介绍：
香酥、膨胀、成型、金黄、健康、这是无矾健康油条的特点，好吃也是重要的指标，毕竟口感是重要的。我们经过和市场上同等火爆产品经过反复对比，从口味和制作技法上超越对手。
流行趋势：
无矾无铝健康油条的市场前景非常广阔，看看各地以健康油条为主要产品的健康早餐店，生意火爆，排队购买的场景，就知道市场的认可度是多么的高，大众是多么喜爱，由于对食品安全问题关心，现在人吃东西特别在意健康的饮食方式，所以无矾健康油条满足了人们的这种需求，开一家健康早餐店将成为更多创业者的可以选择]。同时无矾油条也是低成本创业的可以选择]，投资小是它的特点。利润也非常可观。很值得投资创业。此项目可摆摊经营也可开店经营。
培训流程：
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实践学习
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1、面团配比，和面技巧，醒发时间控制，叠面技巧手法掌握 2、分面技巧，切条技巧，油温掌握，下条技巧，熟透技术。 3、无铝无矾油条全套技术的制作流程，技术，各个细节之处，手把手教会为止。 4、师傅讲解采购标准，原材料选取及保存，师傅手把手教授示范技术细节及要领。师傅随时帮助解决问题。 5、学员动手实践练习操作，师傅在一旁指导，并及时纠正。师傅耐心细致地讲解，帮助学员快速掌握。 6、学员独立练习操作，严格按照师傅讲解的技巧练习，学员重复练习，师傅严格把关，熟透技术细节。
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理论学习
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1、开店技巧，开店必胜经验，生意火爆秘诀， 各地办理证照流程，各地证照办理政策规定 2、用具及设备采购渠道，开店原材料采购渠道 ，店铺选址经验技巧、人员标准配备经验 3、成本核算及成本节约方法，店铺装修介绍及标准，小吃车及流动经营模式讲解，设备采购 4、营销技巧，实战经验， 门头招牌设计指导，菜单设计指导，经营筹备顺序。
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成功因素排序：口味 ＞ 营销 ＞ 市口 ＞ 服务 ＞ 环境。 （一家成功的小吃店一定是把口味放在第一位，然后要营销跟上，巧妙的营销手法，会让你惊喜不断。“酒香不怕巷子深”的说法虽然有道理，但是根据我们的经验，如果市口不好，做起来会比较吃力。“服务”是可以做到的东西，非常灵活，后环境能更好的话，会给人留下深刻的印象，为你的形象加分不少。更多实战型开店经验