重庆万州烤鱼系列
简介
学习时间：不限学习时间，学会为止，一般2-8天左右
多种口味的万州烤鱼，品种口味多，技术全面，16年培训经验，正宗重庆万州烤鱼
利润分析：毛利润率65%以上，据我们统计，在中小城市摆摊，每月纯利润在6000—20000元。如果是开店经营，每月纯利润在15000元—35000元左右。
新食玳小吃培训5大开店指导，选优势店面，专业经营!
新食玳联系人：苏文 手机：15580920070（微信）
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培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号
长沙新食玳美食培训餐饮培训学校是湖南长沙市一家正规的美食小吃培训机构，我们新食玳美食培训，两个人前来学习，只收取一人费用。了解项目详情请点击
长沙、湘潭、株洲、郴州、衡阳、邵阳、永州、湘西自治州、张家界、常德、娄底、益阳、怀化、岳阳
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口味介绍：
烤鱼集合了麻辣鲜香的所有特点，口味独特，鲜美无比，多种口味，我们经过和市场上同等火爆产品经过反复对比，从口味和制作技法上超越对手。
流行趋势：
万州烤鱼享誉全中国，经常看到排队就餐的店铺，生意异常火爆，各个年龄段的顾客都能接受，口感好，市场前景好。多见开店经营，利润可观，一个店铺一年轻松几十万元的利润。足见市场需求量之大。近年比较流行的创业项目。从重庆发展至全国的美食，全国各地都能见到这种美味，大众认可度高。
培训流程：
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实践学习
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1、底料 制作，秘制红油的制作，炒料的技巧，手法。小料的配比。 2、各种烤鱼的实践制作技术，鱼的烤法，腌制，花刀打法，动手实际操作，熟透各个细节。 3、烤鱼全套技术的制作流程，技术，各个细节之处，手把手教会为止。 4、师傅讲解采购标准，原材料选取及保存，师傅手把手教授示范技术细节及要领。师傅随时帮助解决问题。 5、学员动手实践练习操作，师傅在一旁指导，并及时纠正。师傅耐心细致地讲解，帮助学员快速掌握。 6、学员独立练习操作，严格按照师傅讲解的技巧练习，学员重复练习，师傅严格把关，熟透技术细节。
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理论学习
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1、开店技巧，开店必胜经验，生意火爆秘诀， 各地办理证照流程，各地证照办理政策规定 2、用具及设备采购渠道，开店原材料采购渠道 ，店铺选址经验技巧、人员标准配备经验 3、成本核算及成本节约方法，店铺装修介绍及标准，小吃车及流动经营模式讲解，设备采购 4、营销技巧，实战经验， 门头招牌设计指导，菜单设计指导，经营筹备顺序。
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成功因素排序：口味 ＞ 营销 ＞ 市口 ＞ 服务 ＞ 环境。 （一家成功的小吃店一定是把口味放在第一位，然后要营销跟上，巧妙的营销手法，会让你惊喜不断。“酒香不怕巷子深”的说法虽然有道理，但是根据我们的经验，如果市口不好，做起来会比较吃力。“服务”是可以做到的东西，非常灵活，后环境能更好的话，会给人留下深刻的印象，为你的形象加分不少。更多实战型开店经验