热干面
湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。
热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。
培训内容
1 . 掸面；
2 . 酱料的调制、制作芝麻酱；
3 . 肉酱汤、酱油调配；
4 .烫面上桌。
培训方式
按照标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
教学环境
服务流程
培训时间
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
培训优势
1、全套技术，都会传授给学员，绝对不会留一手！
2、保证学员出去后能够顺利采购到原材料，不会控制学员任何的调料配方。
3、 签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。
4、 学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。
5、 学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。
后期服务
1、提供终身免费技术升级，有学员看到比自己家味道更好的小吃，可以随时端过来，让我们老师帮助你开发，提升你的口味以及竞争力。
2、老师会根据学员提供的数据，帮助学员分析开店经营的问题，（开店选址、店面装修、经营策略，盈利模式等）为学员提供全方位的创业指导。
3、学员有任何技术问题可随时电话咨询。
4、遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
吃住安排
学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般 20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。
投资分析
针对人群：少、中、青主流消费人群
工厂、大学、职校高中附近，旺铺店旁、步行街、小吃街、夜市20-30平方米左右，费用控制在1500左右
制冷设备
操作台1台，压面机1台
厨房配件
排风扇1台、不锈钢桶2个、三眼炉2个、砧板1块、塘瓷锅2个、汤锅勺子2把、不锈钢勺2把、篓勺8把、水桶2个、调料盒1个、 计算器1台、收款柜1个
餐饮用具
杯子碗筷纸巾、开水瓶2个、碗50个、碟子10个、卷纸筒10个、桌椅若干 1、煤150块；2、底汤50斤；3、芝麻酱100斤；4、色拉油50斤；5、各种调味料。
店长1名、服务员兼收银员1名、主厨1名、杂工暂以上兼之据当地实际情况而定店面招牌、宣传单等
1、夏季属旺季，可配有冷饮、蛋酒等；
2、此项目消费人群为年轻人，可在店里放些有休闲气氛的音乐；
3、夏季外，可配有热干面汤（免费）、蛋汤和饮料。
总费用：17000元
营收：500元/天X30天=15000元