西安泰诺餐饮管理有限公司  

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砂锅土豆粉技术专业培训

爽滑细嫩、营养健康、口味绝佳

一、 土豆的营养成分和保.健作用 
1、土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。
2、土豆有减fei作用。土豆中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，每天吃上土豆，摄入脂肪也不多，这样就可使多余的脂肪逐渐代谢。 

二、培训情况

培训内容	★三鲜土豆粉★香辣土豆粉★麻辣土豆粉★酸菜土豆粉★排骨土豆粉★肥肠土豆粉★香菇鸡块土豆粉★牛肉土豆粉★海鲜土豆粉等
课程安排	1.讲述砂锅土豆粉的背景来源及发展史。
	2.参观砂锅土豆粉的全部制作流程。
	3.砂锅土豆粉粉丝店面经营器具、设备的配制及使用。
	4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
	5.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
	6.土豆粉配料的选材及加工方法。
	7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
	8.店面经营的选址原则、采购途径。
	9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。
培训时间	老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。
特别优惠	1.指导招牌设计。
	2.指导菜单设计
	3.终身免费技术升级。

┃长沙湖南新食玳项目部负责人：苏文

┃咨询电-话：15580920070（微信号）

┃咨询Q- Q :414136377

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湖南新食.玳培训地址：长沙汽车西站商贸城2栋107号

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三、我们的优势
本着诚信、实在而生存，老师有过多年的开店经验，现在对外传授技术，为了给创业者更好的提供一个良好的平台，我们打破已往的加盟概念，我们会把技术毫无保留的一次传授到位，保证每个学员学会后可以自己操作，所有的土豆粉原料当地市场都有售，技术学到手才更有把握。
香味奇绝：土豆粉高汤是采集骨汤精华的陈年秘制老汤、精选几十种独门中药和天然香料等用特殊工艺秘制而成，其制作考究，汤味浓酽鲜美，口味地道！较大限度的发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
味道醇悠：卤油、熬汤、配菜、调味……的秘制配方确保汤的老道醇厚，粉的味道鲜美！土豆粉砂锅里的汤：“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不腻，鲜美不燥，通透绵长，猛烈持久。