武大郎烧饼起源于北宋景佑年间，始称“炊饼”，后改称“武大郎烧饼”。绝香小吃武大郎烧饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但极具制造加工效益；烤饼时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。另外，精选数十种香味料烤制而成。它平衡人体营养所需，采用绿色的营养搭配，它的外形精美、制作方法独特，完整的保留了食品原有的营养元素。老少皆宜，令人口齿留香、百吃不厌。适应了人们现代生活节奏，使得顾客众口不再难调。
武大郎烧饼项目适合中小型投资者创业，选8-10平方店面，2人即可开业，开业即可赚钱！武大郎烧饼是回归自然的绿色食品，闻着香、吃着更香！随着生活水平的不断提高，人们对健康饮食也越来越重视。光靠好吃和好看已经满足不了现代人的饮食要求，将健康养生的餐饮做的好看又好吃才是重点。武大郎烧饼地道美味一定会烧红全国，烧向世界！ 一：制作材料的挑选与作用介绍；
二：武大郎烧饼配方及发酵技术，面团制作手法；
三：肉馅的搭配及鲜香味的调制；
四：武大郎烧饼煎制技术；
五：烙武大郎烧饼饼要领制作技术；

六：武大郎烧饼各种馅料制作技术。

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