夫妻肺片
质嫩味鲜，麻辣浓香
项目背景
夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。
┃长沙湖南新食玳项目部负责人：苏文
┃咨询电-话：15580920070（微信号）
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湖南新食.玳培训地址：长沙汽车西站商贸城2栋107号
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培训内容
| 培训内容 | 夫妻肺片系列：牛肉、牛心、牛舌、牛肚、牛百叶、猪心、猪心、猪耳、鸡胗、鸭胗、特.制卤水制作、秘制红油制作 |
| 培训课程 |
①技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等； ②专业老师一对一的实战示范； ③老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算； ④流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等； ⑤设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略； |