旋转薯塔
香脆可口，老少皆宜
项目背景
旋转薯塔源自于韩国，主要用整棵的土豆（又名马铃薯、山药蛋、洋芋），利用特.制的机器切成螺旋形状，经处理剂处理后，在穿上竹签拉展开后达到30公分长，呈宝塔状，在经炸制定型销售的美食。
┃长沙湖南新食玳项目部负责人：苏文
┃咨询电-话：15580920070（微信号）
┃咨询Q- Q :414136377
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培训内容
| 培训内容 |
龙卷风薯塔：原味薯塔 ★烧烤味薯塔 ★番茄味薯塔 ★椒盐味薯塔 ★牛奶味薯塔 ★孜然味薯塔 ★香辣味薯塔 ★牛肉味薯塔 ★烤肉味薯塔 ★芝士味薯塔等 |
| 培训课程 |
1.土豆的营养成分和原料的挑选; 2.塔制作方法；裹粉技巧; 3.油炸温度识别、控制技术； 4.撒料、调味技术； 5.各种口味薯塔成型； 6.自制波浪薯条、薯格、薯星的制作方法 ; 7.各种薯制品的半成品保存及产品销售技巧; |