相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最.优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。南昌金麦伦小吃培训基地给学员教授的是正宗北京烤鸭的制作工艺和数字化秘制配方，师傅亲手教学，能让学员轻松上手，十多年来，我们一直对制作技术进行创新研究，与时俱进，制定了详细的制作工艺流程和数字配方，基地北京烤鸭培训一直非常火爆，接受培训的学员络绎不绝，已经帮助众多的学员成功创业致富，也是开店创业或加盟的热门项目。
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| 培训费用 |
1500元,包教包会，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。 |
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| 培训要点 |
1、鉴别鸭子的方法——教学员如何在市场内挑选到合适的鸭子，这也制作成败很关键的一步；
2、鸭子的腌制方法——向学员讲解鸭子为什么要进行泡制以及泡制的注意事项、控制方法等；
3、烤鸭调味配方——让学员掌握烤鸭调味料做法并传授调味配方及制作方法，并毫不保留的传授秘制配方，学习制作各种口味的烤鸭；
4、原料和设备购置——教会学员如何购买制作酸辣粉所需的所有原理和设备，以及放置保存方法。
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| 学习时间 |
老师手把手授课，理论和实践相结合教学，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般4-5天左右，根据个人情况而定。 |
| 支持与优惠 |
1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 |
