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烧烤培训

 

    一、新食玳烧烤培训介绍

烧烤是人类最原始的烹饪方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。

随着社会文明的发展，烧烤早就从当初原始做法演变成多种多样，规模也由当初小型模式变化成多种模式，口味和外观也多样化起来。现如今，街头烧烤，烧烤店，排起长队，做烧烤的人应接不暇，烤得汗流浃背，让人忍不住想吃。

 

 烧烤的腌制与火候应该怎么掌握   

 

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二、新食玳烧烤培训内容

 

培训 种类	烤肉串系列：鲜香猪肉串、羊肉串、牛肉串。 烤脆骨系列：脆香猪脆骨、味美骨肉相连。 烤鱼系列：鲜活鲫鱼、极品鱿鱼、极品鱿鱼须。 烤鸡系列：迷你鸡翅、烤鸡腿、顶尖翅尖、鸡爪、鸡胗。 烤蔬菜系列：串烤韭菜、串烤金针菇、串烤四季豆、香脆土豆片、蒜香茄子、串烤平菇、酱香香菇、虎皮青椒、黄金玉米、黄瓜、串烤香菜。 其他特色系列:烤热狗、烤牛板筋、烤基围虾、烤田螺、牛肉丸子、秋刀鱼、千页豆腐、鸭胗、鱼丸、烤馒头。
培训 课程	1、发放烧烤资料，包括各种料油、腌制过程和烤制流程和技术配方资料。 2、认识烧烤设备，熟悉设备的操作。 3、认识各种调味料，了解调味料的味性和使用方法技巧。 4、老师教学员亲自动手各种酱料配制。 5、老师指导学员蔬菜的上串，处理、烤制。 6、老师指导学员肉类、鱼类、河鲜类的处理方法，腌制调味，烤制。 7、学员自己动手练习所学的课程，直到学会操作为止。 8、传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
培训 时间	根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般3-4天可学会。

·   联系人： 苏文

· 报名热线：15580920070

· 财富  QQ：414136377

· 微信    ：15580920070

· 学习时间：3-5天

· 学习方式：现场一对一教学，学员实际操作。

· 原料设备：不受任何限制

· 售后服务：永久售后服务

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三、培训特点：

高效优质稳定的出品，是一个餐饮店制造加工力和生命力，我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训，首先，通过理论和实操的结合的形式，系统培训调味方法 和制作工艺，达到独立制作出合格产品的能力;然后，通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法。

以上所提到方面，希望能够引起开店者高度重视，任何一方面都会影响到出品，甚至让经营出现混乱和亏损。我公司拥有一只专业高效的开店队伍，可以帮您从店面选址到店面正常营业的立体服务，让开店零风险。如果开店面积较大，经营的项目较多，最好能够由我公司带店经营一段时间，争取“良好的开端是成功的一半”。