浏阳蒸菜

蒸出来的营养，蒸出来的快餐

产品简介浏阳蒸菜最早就是在这个历史背景下诞生的，他是老百姓为反抗官府躲避抓丁而准备一天的饭菜，在蒸饭的时候整好几个菜碗放到饭甑里一起蒸，只要饭蒸熟了菜也就熟了，端起饭甑就可以吃饭，这样节省了做饭时间，也尽量少见炊烟。就是在极端时期（强收锅、炉，发现炊烟抓丁时期），也利用夜晚做饭菜，并且夜晚看不到炊烟，有利于隐蔽做饭菜。那时的菜肴主要是干菜、腊货、坛子菜，便于保存且方便快捷，这一习俗被广泛流传，沿袭至今，形成一种极具特色的风味菜系。

┃长沙湖南新食玳项目部负责人：苏文

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工艺亮点
1.鲜香美味—吸引人  
以水渗热，阴阳调剂，让食物的营养素完全被保留在食物之中，确保没有任何损失。  
2.选材严格—留住人  
严格的品质要求，蒸制食品的特点是保持食物的原汁原味，确保新鲜度和食品安全保障。  
3.透明管理—放心人  
采用独特湿热灭菌，在蒸制工艺中，不产生油烟，始终保持制作环境的透明、卫生。  
4.拒绝添加—打动人  
拒绝一切食品添加剂的高品质产品，独具一格成为市场新宠、客源不断的新贵。  
5.多样产品—吸引人  
针对季节推出不同营养套餐和单品，保持特色的同时避免菜品单一，消费者流连忘返。  
6.标准操作—方便人  
精确到"克"的标准配方，全部执行无菌室标准化出品，无需专业厨师，美味菜肴就可出品。  
7.出品超级快  
上餐快，60秒即可上餐，方便快捷，保证了极高的翻台率。  
8.配方公开  
专业的学习基地，提供秘制技术、经营要诀、包教包会。  
9.工作超轻松  
首创全程"0经验"操作模式，无油烟，无添加，无需经验，无需等待。  
10.学艺超简单  
精简操作流程，实现无厨师，餐厅实现无固定岗位，个个都是厨师，个个都是服务员。
学习流程