其实烧烤是一种简单的技术,但是要做的好吃的,能留住回头客的烧烤就需要专业的烧烤做法,新食玳美食手把手教你这样的烧烤技术.
┃长沙湖南新食玳项目部负责人：苏文
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湖南新食.玳培训地址：长沙汽车西站商贸城2栋107号
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1、各类原料优劣的识别 ；
2、配料、设备、工具的认识与鉴别；
3、各类原料预处理方法；
4、 原料存放、保鲜技术；
5、了解各类调料市场行情及购买方案；
6、各类原料刀工练习；
7、 红肉类腌制技术；
8、白肉类腌制技术；
9、鱼类腌制技术；
10, 海鲜类腌制技术
11、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术；
12、烧烤油料配方；
13、烧烤的调料配方；
14、各种味型调制技术；
15、了解各类调料市场行情及购买
培训时间：
上午8:30至下午18:30，学员随到随学，学习时间可自由调配，学习时间一般为3-12天左右，每个人的接受能力不一样，视个人学习能力而定，学习时间不限，学会为止。【全年节假日正常上班】很多学员都是利用周末或节假日来学习。