童子鸡：童子鸡以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。由于桶子鸡本身的特点就有一个脆字，注定了童子鸡并非是刀剁成几块，啃来啃去，也不是撕成几半，大口的去咬，童子鸡讲究的是要先剃骨，再切片，吃的时候夹起无骨的肉片，细细嚼来，越嚼越香。从这一点来看，童子鸡并非是一个让人吃饱的食品，而是让人去享受的食品。
童子鸡
培训内容
童子鸡
课程安排
1.所用器具、设备的使用购置；
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法；
3.鸭子、鸭杂选材及处理方法；
4.专用汤料的调配；
5.卤制、烤制全过程；
6.各种调料的认识及采购信息；
7.店面选址及经营管理技巧。
学 费
1200元。包含技术转让费、 等，中途不收任何费用。
学习时间
4～5天，根据个人掌握情况而定，不限学习时间，学会为止，包教包会。
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4．各店菜单的定价参考及设计。
5．该项目的配置及工具.
|
联 系 人：苏文 单位名称：湖南新食玳美食培训 |
|
联系电话：15580920070 联系QQ：414136377 可以加微信（15580920070）随时了解项目详情 优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目 |
|
培训地址：湖南>长沙汽车西站商贸城2栋107号 |
投资不大、开店灵活、经营轻松：无需餐饮从业经验，投资少，见效快，面向大众化消费饮食，口味独特，人人喜爱，不愁客源，原料成本低，消费利润高。操作简单，任何店都可经营。市场大，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季。