哪里能学做特色铁板烧，哪里学铁板烧好
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培训内容 |
禽肉类 |
牛肉 ★猪肉 ★羊肉 ★骨肉相连 ★鸡胗 ★鸡柳 ★火腿 ★鸡脯 ★火腿肠 ★肥肠 ★肚片 ★猪血 ★鸡血 ★鸡心 ★毛肚 ★香肠 ★鸭胗 ★鸡翅 ★鸭肠 ★脆骨等 |
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水产品 |
鱼片 ★鱼肠 ★鱼泡 ★蟹棒 ★墨鱼丸 ★鱼糕 ★海带 ★鱿鱼 ★墨鱼 ★青虾等 |
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蔬菜类 |
腐竹 ★蘑菇 ★面筋 ★菠菜 ★千张 ★白菜 ★生菜 ★金针菇 ★干子 ★藕片 ★茄片 ★青椒 ★玉米棒 ★蘑菇 ★笋子 ★香菇 ★小油菜 ★豆油皮★韭菜等 |
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主食类 |
铁板炒饭★铁板炒面★铁板炒粉★韩国铁板料理 |
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培训课程 |
1. 讲述铁板烧的发展史及基本常识。 2. 铁板烧的设备器具认识及维修。 3. 铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。 4. 铁板烧基本手法与技巧。 5. 铁板烧肉系列和蔬菜系列的操作练习。 ① 铁板烧的选料与切花等处理。 ② 肉料的腌制技巧与手法， ③ 花样蔬菜串的制作， ④ 酱汁、调味粉的配制， ⑤ 铁板技术与技巧， 6.铁板烧设备采购途径与经营模式。 7.投资预算分析，韩国铁板料理经营方法与技巧。 |
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学习时间 |
老师一对一授课，包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
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开店支持与优惠 |
1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 |
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