长沙湘味轩小吃培训有限公司  

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一、四川麻辣烫介绍

    四川麻辣烫讲究色、香、味，尤其在“味”上风味独具，以其香辣可口、味型多样、用料之广、健康营养的鲜明特点深受广大消费者的青睐。可以说麻辣烫辣出了四川重庆人的豪爽秉性，烫出三千年的巴渝文明。甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川味道的代表。串串香”又名“麻辣烫”，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为小火锅。那时重庆火锅刚进入成都餐饮市场不久，一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”。

    二、四川麻辣烫培训情况

有形有色，追求口感的极致，清爽配搭，四川麻辣烫好伴侣！
清爽茶饮，各种果汁，麻辣鲜香，绝好搭配！

标准化制作流程，按比例调配进烫锅，非厨师也能完全操作；百分百好油，1:1:1科学营养，定期定时更换汤底，健康卫生。

盈利巨大 群体广泛：四川麻辣烫，享受生活，带来好运，香辣过瘾，有滋有味。
取料广泛 就地取材：原料、辅材随时都可以在当地买到，既能保持新鲜又能降低成本。
极具内涵 独具特色：独特料包，给人耳目一新的感觉，自助自选，感受浓浓特色。
精确量化 标准流程：全部菜品按标准配置，科学定量不需厨师，再降运作成本。
出品迅速 降低损耗：出品快，低损耗，投入产出比提升，店售+外卖广阔盈利空间。
轻松选址 灵活经营：4平米即可，200平米亦好。可根据自身状况灵活选择。

风险小

食材当地采购，灵活方便。人人喜爱，天天回味，经营非常稳定，风险几乎为零。

经营活

档口经营，坐店经营，外卖经营均可，怎么方便怎么来。4平米到200平米总有位置

操作易

学习3-7天，迅速掌握核心制作工艺，来学就会，无需经验，快速上手。

赚钱快

一个5平米的小档口店，2个月快速回本，利润非常可观。