一、桂林米粉简介
桂林米粉的历史可以追溯到二千多年之前,北方的秦人屯兵岭南,由于北方人不习惯南方的米食,于是想出了把大米碾粉做成面条状来食用,而广西又盛产各种香料,于是人们学会了在这种米粉中加入香料制成与米粉合吃的卤水,渐渐形成了香鲜爽口的传统特色。
桂林米粉色香味俱全，口感爽滑，而且味美价廉。康美桂林米粉采取独家制作的酱料混合而成，入口不忘，使人流连忘返。选择桂林米粉加盟，让你成功把握人生精彩，唱响人生财富之在桂林米粉文化艺术馆里有这样一段话："桂林米粉，是世界快餐业的鼻祖，是中国食文化的代表桂林米粉，是烹调艺术的经典是民族融合的见证。
二、桂林米粉培训情况
| 培训内容 | |||||||||
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| 培训课程安排 | |||||||||
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1.桂林米粉技术详细讲解，主料及配料的选材配置及加工处理方法。 2.桂林米粉的配方及制作方法。 3.桂林米粉制作工艺流程及制作技巧。 4.学员实际操作，制作出成品，老师旁边检查指导。 5.老师在实践操作中带领你学习店铺经营小技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 6.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 7.所需要的工具与设备器具采购途径和要求。
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| 培训时间 | |||||||||
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每周星期一~星期六，包教包会，学会为止，一般需要3~5天左右，视个人情况而定。
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以营业面积 100 平方米地级城市店面为例：
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桂林米粉投资分析 |
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项目 |
金额 |
回报分析 |
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日营业额 |
2000 元 |
每碗桂林米粉平均售价 5 元，每天销售 400 碗左右就可以实现 2000 元左右的销售额，按照 40% 的毛利计算，每个月毛利在 36000 元左右，去掉各种费用，月纯利可达到 20000 元左右。一般的经营店在投资 3 个月左右都可收回全部投资。 注： 1 、物料成本为营业额的 40% 左右。 2 、由于桂林米粉各地的消费水平不同，销售价格不同，赢利能力会有差别，此分析仅供投资参考。 |
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月营业额 |
60000 元 |
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原料成本支出 |
24000 元 |
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人员工资支出 |
6000 元 |
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月租金支出 |
6000 元 |
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水电煤气 |
3600 元 |
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其他费用 |
2000 元 |
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桂林米粉月利润 |
18400 元 |
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桂林米粉年利润 |
202400 元（按照 11 个月计算） |
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以上仅以小型经营店为例分析所得出的结论，仅供参考。如经营店面积再大些或店址在人流量大的商业区，销售额更大，最终获利就更丰厚。
桂林米粉财富秘籍：做老百姓每天都消费的，做能吸引回头客的，才是既稳妥又赚钱的！
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单位名称：湖南湘味轩美食培训 |
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