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哪里可以学到重庆烤鱼做法

放大字体  缩小字体 日期:2015-10-14     联系人:吴经理     浏览:60        评论:0
导读

哪里可以学到重庆烤鱼做法学重庆烤鱼技术需要多长时间烤鱼用料考究,长沙神来福烤鱼培训中心研制出秘制调料,结合现代营养学、烹饪学理论,经科学方法调制而成。所选原料多以鲜美见长,并含有多种氨基酸、蛋白质,烤

 哪里可以学到重庆烤鱼做法

学重庆烤鱼技术需要多长时间

烤鱼用料考究,长沙神来福烤鱼培训中心研制出秘制调料,结合现代营养学、烹饪学理论,经科学方法调制而成。所选原料多以鲜美见长,并含有多种氨基酸、蛋白质,烤制出的鱼极其鲜美,既有料香味,又能保持鱼鲜味,还有一种独特的焦香味蕴涵其中,口感醇厚,让人回味无穷。

 

 

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工艺独特:烤鱼秘制骨汤烤鱼不同于传统烤制方法的简单、粗糙,采用更为科学的工艺流程,首先将现杀的活鱼用独家秘方腌制,同时将木炭烤炉的火烧旺,火越大越好,然后将鱼放在烤炉上烤至九成熟,最后将其放入加入了秘制汤底的烤锅中,小火炖煮几分钟后,食客即可慢慢品尝锅中的美味了。而且,随着汤中的香料和营养成分逐步渗入到鱼肉中,味道会变得越来越鲜美、醇厚。

 

口味多变:深入研究各地饮食习惯,不断调整配方及工艺,在将酸、甜、麻、辣、咸五味融合,形成香辣味、麻辣味、酸菜味等十几种复合味型,全面满足不同区域、不同饮食习惯、不同年龄群体的口味需求。此外,顾客在享用烤鱼过程中,还能像涮火锅一样,在汤锅中添加各种青菜、豆制品、面条等,适合在南北各地经营,一年四季无经营淡季,生意持续火爆。


 
 
(文/吴经理)
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